تولید کننده پودر و عصاره مالت جو
۱٫ سوپرمارکتها و هایپرمارکتهای بزرگ یکی از در دسترسترین مکانها برای خرید عصاره مالت (معمولاً نوع مایع و در بستهبندیهای کوچکتر)، سوپرمارکتها و هایپرمارکتهای زنجیرهای بزرگ هستند. معمولاً میتوانید آن را در قفسههای مربوط به مواد غذایی صبحانه (کنار عسل Read More
۱٫ عصاره مالت: نگاهی به ترکیبات و کالری برای فهمیدن نقش عصاره مالت در وزن، ابتدا باید بدانیم چه چیزی در آن وجود دارد. عصاره مالت عمدتاً از قندها، به ویژه مالتوز (یک دیساکارید متشکل از دو واحد گلوکز)، تشکیل Read More
۱٫ عصاره مالت چیست؟ همانطور که میدانیم، عصاره مالت محصولی است که از جوانهزنی دانههای جو (یا گاهی غلات دیگر) و سپس استخراج و تغلیظ شیره آن به دست میآید. این عصاره عمدتاً حاوی قند مالتوز، مقداری گلوکز و فروکتوز، Read More
۱٫ سوپرمارکتها و هایپرمارکتها: در دسترسترین گزینه بسیاری از فروشگاههای بزرگ مواد غذایی و هایپرمارکتها، عصاره مالت را در قفسههای مربوط به شیرینکنندهها (کنار عسل، شیره خرما و انگور) یا گاهی در بخش محصولات صبحانه یا رژیمی عرضه میکنند. معمولاً Read More
۱٫ جزء اصلی اول: عصاره مالت – شیرینی و انرژی طبیعی همانطور که میدانیم، عصاره مالت از دانههای جو (یا سایر غلات) جوانهزده و فرآوریشده به دست میآید. این فرآیند باعث شکستن نشاسته به قندهای سادهتر، عمدتاً مالتوز، و آزاد Read More
۱٫ پودر عصاره مالت چیست؟ پودر عصاره مالت، شکل خشکشده و تغلیظیافته عصاره مایع بهدستآمده از دانههای جوانهزده جو (یا غلات دیگر) است. این پودر سرشار از کربوهیدراتها (عمدتاً مالتوز)، حاوی ویتامینهای گروه B، مواد معدنی و مقادیری پروتئین است Read More
۱٫ اثر تغلیظ: تجمع مواد مغذی مهمترین تفاوت پودر با عصاره مایع، حذف آب است. این فرآیند (معمولاً از طریق خشککردن پاششی یا تحت خلاء) باعث میشود مواد مغذی موجود در عصاره، در واحد وزن، به مراتب متمرکزتر شوند. بنابراین، Read More
۱٫ کربوهیدراتها: منبع اصلی انرژی بخش عمدهای از کالری عصاره مالت از کربوهیدراتها تأمین میشود. قند غالب در این عصاره، مالتوز است، یک دیساکارید که از دو مولکول گلوکز تشکیل شده. علاوه بر مالتوز، مقادیر کمتری گلوکز، فروکتوز، ساکارز و Read More
۱. هزینه ماده اولیه: کیفیت عصاره مالت جو نقطه شروع قیمتگذاری، هزینه خودِ عصاره مالت جو است که به صورت پودر یا گاهی مایع غلیظ به عنوان ماده اولیه وارد خط تولید قرص میشود. همانطور که در مقالات پیشین بحث Read More
از دانه جو تا پودر طلایی: مراحل هزینهبر قیمت نهایی پودر عصاره مالت جو تحت تاثیر زنجیرهای از هزینهها قرار دارد که از مزرعه شروع میشود: کیفیت و قیمت جو: اولین عامل، قیمت و کیفیت خودِ دانه جو است. نوع Read More