عصاره مالت: گنجینهای شیرین و مغذی از دل دانههای جو
عصاره مالت، مایعی شیرین، چسبناک و قهوهای رنگ است که از دانههای جو (و گاهی اوقات سایر غلات) طی فرآیندی به نام مالتینگ (جوانهزنی کنترلشده) به دست میآید. این ماده شگفتانگیز، نه تنها به عنوان یک شیرینکننده طبیعی در صنایع Read More
